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よくあるQ&A

よくあるQ&A

ロースターの清掃は毎日必要ですか?

ほぼ全ての部品の清掃が必要です。
お客様がお食事される場所ですので、清潔に保って下さい。
時間が経った油汚れは落ちにくくなりますし、ロースターの部品の
消耗が早くなったり、故障の原因にもつながります。

ロースターの消耗部品を教えて下さい。

・ガス透熱板式の場合、基本的にはバーナセット、透熱板

・ガス着火炭式の場合、基本的にはバーナセット、炭バケット、炭スノコなどになります。

温度ヒューズってなに?

ロースター本体とダクトの接続部分にある防火ダンパーに付いている部品です。

例えば、水槽に水が入っていなかったり、本体が異常加熱したり、油がこぼれ、ロースターに炎が上がった場合、ダクト内へ炎が入るのを最小限に防いでくれる重要な部品になります。

全てのロースターに付属されています。

大晴工芸株式会社

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